【ジャーマンポテト】フライパン一つで、レンチンいらず！

シャウエッセン（ソーセージ）を斜めに3等分に切り、フライパンに入れ、オリーブオイル小さじ１を加え、こんがり焦げ目がつくまで焼き、器によけておく。 ＊洗い物が増えるのでボウルではなく、盛り付けの器に一旦取り出しましょう。

新じゃがいもはよく洗って厚さ1cmに切り、①のフライパンに小さじ２のオリーブオイルを足して、重ならないように並べて蓋をして中火で3分加熱する。

焼き色がついたら、返して塩コショウをして、再び3分蓋をして加熱する。 両面焼き色がついても、固いので、必ず蓋をしたまま3分置いて余熱で火を通す。 ＊新じゃがいもを美味しく焼くコツです。

フライパンにシャウエッセン（ソーセージ）を戻し入れ、蓋を取って中火で加熱し、ローズマリーをかける。 ＊ローズマリーは乾燥したものを使っています。 ＊香りが強いのでお好みの量を調節してくださいね。 ＊無くてもOKです。

器に盛り付け粒マスタードを添えます。 お好みで漬けて食べましょう。