レシピサイトNadia

    鶏胸肉のベーコンクリームソース添え

    • 投稿日2013/09/13

    • 更新日2013/09/13

    • 調理時間30

    お気に入り

    11

    鶏胸肉をガーリックで香ばしく焼いて、ベーコンと玉ねぎの牛乳でとろみをつけたソースを添えました。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      2枚
    • 玉葱
      1個
    • ベーコン
      2枚
    • にんにく
      1かけ
    • コンソメ
      1/2個
    • 60ml
    • 牛乳
      60ml
    • 塩、粗挽き黒胡椒
      適宜

    作り方

    ポイント

    濃厚なソースがお好みの場合は生クリームで代用し、量を調節して下さい。

    • 1

      オリーブオイルとにんにくスライスをフライパンで熱し、香りが立ったら1cm弱に薄切りにした鶏胸肉加え、両面に焦げ目をつけ、お皿にとってよけておく

    • 2

      同じプライパンにオリーブオイルを足し、ベーコン、玉ねぎの順に加え炒め、玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加え少し煮詰める

    • 3

      牛乳を加え、塩、粗挽き黒胡椒で味を整え、取り出しておいた鶏肉を戻し、少し煮詰めたら完成

    レシピID

    103987

    質問

    作ってみた!

    • N-Pro.Artist
      N-Pro.

      2014/10/07 17:25

      とても簡単に美味しく出来ました! ありがとうございました

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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History