簡単ツナマヨカレーマフィン

材料（4人分）

• ホットケーキミックス
  200g
• たまご
  1個
• 水
  140cc
• サラダ油
  大さじ2
• シーチキン (ノンオイル)
  1缶(80g)
• コーン缶
  大さじ3
• マヨネーズ
  大さじ2
• カレー粉
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• パセリ (みじん)
  少々

作り方

• 1

  ボールにホットケーキミックス、卵、水、サラダ油を入れ、よく混ぜておく。オーブンは180度に予熱しておく。

• 2

  別の小さめのボールに水気を切ったツナ、コーン、マヨネーズ、カレー粉を入れてまぜ合わせてトッピングを作る。

• 3

  マフィンの型8個に1を6〜7分目まで入れ、その上に2のトッピングをのせる。

• 4

  予熱したオーブンで20分焼き、上からパセリのみじんをふり掛ける。

ポイント

カレー粉はお子様にも食べられるよう控え目な分量にしています。マフィン型は手軽に手に入るシリコンカップや紙製のものが便利です。

作ってみた！

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