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おせち料理*有頭エビの旨煮

2013.12.29

分類

調理時間: ―

ID104085

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

おせちには、欠かせない「海老」
腰が曲がるまで・・・長生き!「長寿」の言われがあります。

えび

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材料(―)
えび 5〜6匹
100cc
料理酒 大さじ4
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
作り方
Point!
殻を付けたままの海老は、食べにくいですがおせちの見栄えには一役かってくれますね! すぐに出来て、万人受けするお味なのでお勧めですよ♪
  1. 海老の関節の間に爪楊枝を刺し、背ワタを取りきれいに水洗いしながら足とひげを取っておきます。
  2. お鍋に水と調味料を入れて、沸騰したところに海老を入れて煮ます。
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