おせち料理*有頭エビの旨煮

• 15分

材料（―）

• えび
  5〜6匹
• 水
  100ml
• A
  料理酒
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  えびの関節の間に爪楊枝を刺し、背ワタを取りきれいに水洗いしながら足とひげを取っておきます。

• 2

  お鍋に水とA 料理酒大さじ4、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れて、沸騰したところに海老を入れて煮ます。

ポイント

殻を付けたままの海老は、食べにくいですがおせちの見栄えには一役かってくれますね! すぐに出来て、万人受けするお味なのでお勧めですよ♪

作ってみた！

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