おせち料理*有頭エビの旨煮

2013.12.29

分類

調理時間: ―

ID 104085

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

おせちには、欠かせない「海老」
腰が曲がるまで・・・長生き!「長寿」の言われがあります。

    材料

    (―)
    えび 5〜6匹
    100cc
    料理酒 大さじ4
    みりん 大さじ1
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    殻を付けたままの海老は、食べにくいですがおせちの見栄えには一役かってくれますね!
    すぐに出来て、万人受けするお味なのでお勧めですよ♪
    1. 海老の関節の間に爪楊枝を刺し、背ワタを取りきれいに水洗いしながら足とひげを取っておきます。
    2. お鍋に水と調味料を入れて、沸騰したところに海老を入れて煮ます。
    32 49

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