板チョコで♪簡単!ブリュレ風ショコラ

• 30分冷やす時間省く

材料（― ）

• チョコレート
  100g
• 牛乳
  200g
• 生クリーム
  50g
• バター
  30g
• ゼラチン(粉)
  3g+お湯大さじ2
• コアントロー
  大さじ1

作り方

• 1

  板チョコを細かく刻みます。小鍋に牛乳と板チョコを入れてチョコを溶かします。ここに、バターと生クリームを加えてバターを溶かします。

• 2

  粉ゼラチンを、お湯大さじ2で混ぜて溶かし、小鍋に加えて良く混ぜます。焦げないように、火加減を調節しながら最後にコアントローを加えてサッと混ぜたら火を消します。

• 3

  茶漉しで一度漉し、プリン型やココットに移して、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。（3時間以上）

  

ポイント

プリン型に約4個分の分量です。 甘党の彼には、可愛いグラスに作って、生クリームやフルーツで飾ってパフェみたいに出したら・・・ 喜ばれそうですね！！

作ってみた！

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