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板チョコで♪簡単!ブリュレ風ショコラ

30

2015.02.08

分類

調理時間: 30分(冷やす時間省く)

ID104138

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

とろ〜り♪濃厚☆
混ぜて溶かして冷蔵庫で冷やし固めるだけ!!バレンタインにめちゃくちゃ簡単スイーツですよ♪

チョコレート プリン
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材料(― )
チョコレート 100g
牛乳 200g
生クリーム 50g
バター 30g
ゼラチン(粉) 3g+お湯大さじ2
コアントロー 大さじ1
作り方
Point!
プリン型に約4個分の分量です。 甘党の彼には、可愛いグラスに作って、生クリームやフルーツで飾ってパフェみたいに出したら・・・ 喜ばれそうですね!!
  1. 板チョコを細かく刻みます。小鍋に牛乳と板チョコを入れてチョコを溶かします。ここに、バターと生クリームを加えてバターを溶かします。
  2. 粉ゼラチンを、お湯大さじ2で混ぜて溶かし、小鍋に加えて良く混ぜます。焦げないように、火加減を調節しながら最後にコアントローを加えてサッと混ぜたら火を消します。
  3. 茶漉しで一度漉し、プリン型やココットに移して、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。(3時間以上)
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