板チョコで♪簡単!ブリュレ風ショコラ

30

2015.02.08

分類

調理時間: 30分(冷やす時間省く)

ID 104138

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

とろ〜り♪濃厚☆
混ぜて溶かして冷蔵庫で冷やし固めるだけ!!バレンタインにめちゃくちゃ簡単スイーツですよ♪

プリン チョコレート

    材料

    (― )
    チョコレート 100g
    牛乳 200g
    生クリーム 50g
    バター 30g
    ゼラチン(粉) 3g+お湯大さじ2
    コアントロー 大さじ1

    作り方

    ポイント

    プリン型に約4個分の分量です。
    甘党の彼には、可愛いグラスに作って、生クリームやフルーツで飾ってパフェみたいに出したら・・・
    喜ばれそうですね!!
    1. 板チョコを細かく刻みます。小鍋に牛乳と板チョコを入れてチョコを溶かします。ここに、バターと生クリームを加えてバターを溶かします。
    2. 粉ゼラチンを、お湯大さじ2で混ぜて溶かし、小鍋に加えて良く混ぜます。焦げないように、火加減を調節しながら最後にコアントローを加えてサッと混ぜたら火を消します。
    3. 茶漉しで一度漉し、プリン型やココットに移して、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。(3時間以上)
    2 9

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