ブリとアボカドのケチャップ炒め

玉ねぎを繊維に添って1cmにスライスする。アボカドは皮をむき、粗めに刻む。

ブリの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩をし茶漉しなどで薄力粉をまぶし。

フライパンにオリーブオイルをあたため、玉ねぎを炒める。しんなりしたらブリを加えて、両面をこんがりと焼く。Aの調味料を加える。

ケチャップとアボカドを加える。煮汁が減るまで焦がさないように加熱する。