主食
恵方巻きにも♪韓国風海苔巻き キンパ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間30分
2011年の恵方は南南東! いつもの太巻きと少し気分をかえて、韓国風の海苔巻き「キンパ」を丸かじり♪ みいさん、巻き方が少しゆるかったようです。。。失敗(笑)
材料4人分
- ご飯2合
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- ☆牛挽肉100ｇ
- ☆ごま油小さじ１
- ☆にんにく (すりおろし)1/2かけ分
- ☆酒大さじ1/2
- ☆みりん大さじ1/2
- ☆醤油大さじ1/2
- ☆胡麻(白)大さじ1/2
- ほうれん草150ｇ
- 卵焼き卵2個分
- たくあん1/3本
- 人参 (千切り)1/2本
- 韓国のり4枚
作り方
ポイント
・
- 1
ご飯は温かいうちに塩とごま油をまぶして冷ましておく。 牛肉は☆の材料で炒める。 人参、ほうれん草はそれぞれサッと茹でて、塩とごま油（分量外）で下味をつける。 たくあんは1ｃｍ角くらいに切る。長さは海苔にあわせて切る。
- 2
まきすの上に、韓国のり、その上にご飯を広げ、具をのせて巻く。 (かためにしっかりと巻いて下さい。)
- 3
お好みにより切り分けて、器に盛り付ける。
レシピID
105859
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」