デザート
かぼちゃプリン・水切りヨーグルトを添えて
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間50分
もうすぐハロウイン♪ひと足早く、かぼちゃを使ったデザートを作りました♪
材料4人分（4人分 ）
- かぼちゃ正味180g
- 卵2個
- 牛乳140ml
- 砂糖大さじ3
- 砂糖50g
- 水大さじ2
- 湯大さじ1
- ヨーグルト500g(飾り用)
- りんご1/4個(飾り用)
作り方
ポイント
水切りヨーグルトの作り方はこちら↓を参考にして下さい。 http://oixi.jp/mama-cook/archive/1311
- 1
かぼちゃは種とワタをのぞいて15分程蒸すか、電子レンジで加熱して皮をのぞき、マッシュして砂糖を混ぜ合わせてからあら熱をとり、卵と牛乳を合わせる
- 2
小鍋に砂糖を入れて中火で熱して溶かす。カラメル色になったら水を加えて(はねるので注意!)のばす。ココット皿に均等分に流す。 ※オーブンを170℃に予熱しておく。
- 3
ココット皿にを流し入れて天板に並べ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。
- 4
170℃に予熱したオーブンで３０分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やす。 ※写真では水切りヨーグルトとりんごを添えています。
レシピID
105998
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」