紅玉のしっとりヨーグルトケーキ

りんごは芯をのぞき、1個分は1cm角くらいに切り、残り1個分は2～3mm幅のいちょう切りにし、それぞれレモン汁をかける

卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、グラニュー糖を加えてまたかき混ぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせのボールに入れ、ゴムベラでさっくりと合わせる。

クッキングシートを敷いた天板にを流し入れ、190℃に予熱したオーブンで40分焼く。