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紅玉のしっとりヨーグルトケーキ

  • 2013.09.03

  • 106160
    紅玉のしっとりヨーグルトケーキ
    紅玉のしっとりヨーグルトケーキ

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    ヨーグルトたっぷりでしっとりと仕上げた生地に、紅玉りんごもたっぷり加えてヘルシーな甘酸っぱいケーキです。
    358mm×304mmの天板1枚分の大きさで焼きました。

    材料(― )

    2個
    大さじ3
    4個
    200g
    120g
    50g
    200g
    小さじ1

    作り方

    1

    		 りんごは芯をのぞき、1個分は1cm角くらいに切り、残り1個分は2~3mm幅のいちょう切りにし、それぞれレモン汁をかける

    2

    		 卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、砂糖を加えてまた気まぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜる。

    3

    		 薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせのボールに入れ、ゴムベラでさっくりと合わせる。

    4

    		 クッキングシートを敷いた天板にを流し入れ、190℃に予熱したオーブンで40分焼く。

    ポイント

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