紅玉のしっとりヨーグルトケーキ

• 55分

材料（― ）

• りんご
  2個(紅玉)
• レモン汁
  大さじ3
• 卵
  4個
• ヨーグルト
  200g
• グラニュー糖
  120g
• バター
  50g
• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  りんごは芯をのぞき、1個分は1cm角くらいに切り、残り1個分は2～3mm幅のいちょう切りにし、それぞれレモン汁をかける

• 2

  卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、グラニュー糖を加えてまたかき混ぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜる。

• 3

  薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせのボールに入れ、ゴムベラでさっくりと合わせる。

• 4

  クッキングシートを敷いた天板にを流し入れ、190℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  

ポイント

*

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