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    にらと桜えびと海苔のしっとりふりかけ

    • 投稿日2014/04/09

    • 更新日2014/04/09

    • 調理時間0

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    13

    春のにらは柔らかくて甘い! しっとりタイプのふりかけは食べやすく、 ごはんがすすみます♪ 作るといつも大好評のにらふりかけレシピです。

    材料作りやすい量

    • にら
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 薄口醤油
      大さじ1/2
    • 醤油
      少々
    • 桜えび
      5g
    • 焼きのり
      1枚

    作り方

    ポイント

    にらの緑色を鮮やかに仕上げる為には、短時間でササッと仕上げるのがポイントです☆

    • 1

      にらは7mmほどの長さに切る。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、にらを加えて手早く炒め合わせたら、みりん、薄口醤油、醤油、を加えて炒める。

    • 3

      火をとめて、桜えび、小さくちぎったのり、白ごまを加えてあわせる。

    レシピID

    114618

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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