レシピサイトNadia

    かぼちゃの煮物

    • 投稿日2014/12/28

    • 更新日2014/12/28

    • 調理時間25

    お気に入り

    50

    ホクホク優しい甘さのかぼちゃの煮物。

    材料4人分

    • かぼちゃ
      1/4個(450g)
    • だし汁
      300cc
    • 砂糖
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冬至にもおすすめ!

    • 1

      かぼちゃはワタと種をとり、大きめの一口大に切り、面取りをする。

    • 2

      鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、だし汁と調味料を加えて火にかけて、沸騰したら落としぶたをして弱火にし、12分〜15分程、かぼちゃが柔らかくなるまでゆっくりと煮る。

    • 3

      火をとめたらそのままの状態で冷まして味を含ませて下さい。

    レシピID

    122628

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History