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    かぼちゃの煮物

    かぼちゃの煮物
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    • 投稿日2014/12/28

    • 更新日2014/12/28

    • 調理時間25分

    ホクホク優しい甘さのかぼちゃの煮物。

    材料（4人分）

    • かぼちゃ
      1/4個(450g)
    • だし汁
      300cc
    • 砂糖
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冬至にもおすすめ！

    • 1

      かぼちゃはワタと種をとり、大きめの一口大に切り、面取りをする。

    • 2

      鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、だし汁と調味料を加えて火にかけて、沸騰したら落としぶたをして弱火にし、12分〜15分程、かぼちゃが柔らかくなるまでゆっくりと煮る。

    • 3

      火をとめたらそのままの状態で冷まして味を含ませて下さい。

    レシピID

    122628

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    「かぼちゃ」の基礎

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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