かぼちゃゴロゴロ《煮込まなくてOK♡極旨♡カレー》
投稿日2024/04/26
更新日2024/06/24
調理時間10分
ゴロゴロかぼちゃが入った、カレールーを使わない、簡単極旨カレーです♪♪ 煮込まなくていいから、忙しい日も安心♪♪
材料4人分（3～4人分）
- かぼちゃ1/4(320ｇ)
- 合い挽き肉200ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく、しょうが各1片
- カレー粉小さじ4
- Aオイスターソース、ケチャップ大さじ1と1/2
- Aコンソメキューブ1個
- A砂糖小さじ1
- A水200ml
- 温かいごはん適量
作り方
ポイント
■かぼちゃは、レンジで、しっかり火を通しておいてください。
- 準
- 1
フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出たら、合い挽き肉を炒める。 この間に、かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 2
ひき肉に、だいたい火が通ったら、玉ねぎを入れ、透き通るまで、炒める。
- 3
カレー粉を入れ、香りがしっかり出るまで炒める。
- 4
A オイスターソース、ケチャップ大さじ1と1/2、コンソメキューブ1個、砂糖小さじ1、水200mlを入れ、強めの中火で水分が半分になるくらいまで煮詰め、最後にかぼちゃを加えて、混ぜ合わせる。
- 5
温かいごはんに、かける。
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質問
作ってみた!
N's2024/11/18 21:55
美味しいレシピをありがとうございます♥スパイシーの中に甘いカボチャが何とも言えないウマさ！またリピします(*^^*)美味しかったなぁ。。。
したーん2024/09/10 20:13
ひき肉を半量にして大豆の水煮を入れてみました🍛💛 かぼちゃが甘くておいしかったです☺️🌸
ぽん01082024/09/03 22:01
他の方がカフェにあるカレーと仰ってた理由がすごくわかりました！ 家にある食材でこんなにスパイシーなカレーが食べれるとは…🤤💛 スパイシーだけど、かぼちゃが入ってるからまろやかになってすごく美味しかったです☺🫶 また絶対作ります🤎
9301802024/07/06 10:23
カフェで出てくるカレーぐらい美味しすぎました👏🏻リピ確定です！
senga2024/06/27 13:33
煮込まなくてとっても簡単！子供には辛いかなぁ？と思いましたがかぼちゃの甘みで中和され家族みんな美味しくいただきました！！
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
