作り方
1 |
豚肉を1cm幅の拍子切りにして、塩・コショウして、片栗粉をまぶしておく。ナスは1cm幅のイチョウ切り、パプリカは細切り、にんにくはみじん切りに。★の調味料は合わせておく。 |  |
2 |
大さじ2のたっぷりオイルでにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を加えて、中火でカラッと炒める。色が変わったら、ナス、パプリカを加えて、全体にオイルが回るまで炒める。 | |
3 |
2に★の調味料を加えて、だまにならないよう、手早く炒め合わせる。 |  |
ポイント
お肉に片栗粉をまぶし、カラッと炒めます。お肉に薄い衣がつくため、調味料がからみやすくなります。また、合わせ調味料に片栗粉を加えることで全体にまんべんなくとろみがつきます。
- このレシピのキーワード
- 豚肉かたまり（ブロック） アイデア料理 おもてなし シニア
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「豚ロース」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
ワイワイ豪華な食卓に！ ホットプレートで簡単ごちそうカタログ
モリモリ食べたい！鶏肉＆とろ～りチーズのタッカルビ風甘辛いタレに漬けた鶏肉と野菜を焼き、とろ～りチーズにからめて食べる絶品レシピ。お肉と野菜がモリモリ食べられ、みんなのテンショ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.07
いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつけれ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
春らしくオシャレ♪たけのこご飯のいなり寿司旬のたけのこを使った、春らしいいなり寿司です。しょうゆとブラウンシュガー、かつお顆粒で味付けした油揚げに、たけのこご飯を詰めて作ります... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
