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豆腐ハニーヨーグルトクリームフルーツサラダ

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2014.03.23

分類

調理時間:

ID114338

ルネ吉村

Creative cuisine

蜂蜜の優しい甘みとヨーグルトの甘酸っぱさのある豆腐クリームとたっぷりと古=つに合わせたサラダです。パフェの感覚で朝食や食後にいかがでしょうか。

ブランチ 時短 おもてなし 子供

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材料(1人分)
☆ギリシャヨーグルト 50cc
☆絹ごし豆腐 100g
☆蜂蜜 大さじ1弱
☆塩 少々
マンゴー 1/2個
ピンクグレープフルーツ 3房
オレンジ 4~5房
2個
作り方
Point!
ブレンダーが無い場合はボウルに☆印を入れて混ぜたら、裏ごしをして下さい。滑らかなクリームの舌触りになります。
  1. ☆印の材料えおブレンダー専用の容器に入れて滑らかにする。
  2. マンゴーは半分かわのまま切り、皮をむいて一口大に切る。オレンジ、グレープフルーツは食べられる分だけ果肉を取り出す。皮を包丁で取り、包丁をVの字に入れて果肉を取り出す。イチゴは半分に切る。
  3. 組み立てる、グラスの底にマンゴーを入れて☆印のクリームを入れる。グラスの淵から1センチぐらいまで。②の果物をのせたら完成。
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