コンテチーズと無花果シナモンハニータルト
投稿日2016/02/23
更新日2016/02/23
調理時間30分
冷凍パイがサクサク、胡桃が香ばしいイチジクのタルト風です。 甘いハニーと熱を通したコンテチーズがイチジクに新しい味の息吹を吹き込んでくれます。 簡単に作れ、褒められレシピですのでお勧めです。
材料2人分
- 冷凍パイ生地1枚
- コンテチーズ90g(6か月熟成のものを使用しています)
- イチジク2個
- AEXVオリーブ油適量
- A塩少々
- A粗びき胡椒少々
- ハチミツ一人大さじ1
- サラダオイル適量(ココット皿用)
- 胡桃適量
- シナモンパウダー適量
作り方
ポイント
"ポイントが無いぐらい簡単に、美味しいイチジクとコンテチーズのタルトが出来ます。 小さ目のグラタン皿、ココット皿で作るとちょうど良い分量となります。 一皿分量200～240㏄までです。"
- 1
主な材料です。
- 2
冷凍パイ生地は4等分に四角く切り分け、2枚１組として重ね、めん棒で二回り大きくなるようにのばす。 200㏄位のココット皿にサラダオイルを引く。
- 3
生地をココット皿にピッタリと敷いて、周りの生地を取り除く。 底の部分にフォークで数か所穴をあける。
- 4
コンテチーズをスライスし、A EXVオリーブ油適量、塩少々、粗びき胡椒少々を入れて混ぜ合わせる。
- 5
イチジクは良く洗い、皮のまま一口大に切る。
- 6
【３】に【4】のコンテチーズを敷き詰め、その上にイチジクを載せる。 ハチミツを上からかけ、胡桃とイチジクをのせ、シナモンパウダーをふる。
- 7
180度のオーブンで30～35分間、焼き色がつくまで焼いたら完成。 少し冷めたらセルフィーユを飾る。
- 8
コンテチーズがのびて美味しいです(#^^#)
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。