海老のパスタパイエリア
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間20分
スパゲッティで作るパイエリアです。太さは1.7ミリ。火をれて20分でできます。えびの香ばしい香りがとってもおいしい一品です。
材料2人分
- スパゲッティ(1.4～1.7ミリまで)100g
- 海老12尾
- オリーブ油大さじ1
- 玉ねぎ1個
- トマトピュレ100cc
- ニンニクみじん切り大さじ1
- ブイヤベースまたは水かぶる量
- コンソメの顆粒小さじ1・5
- パセリのみじん切り適量
- 塩と黒コショウ各少々
- ターメリックまたはサフラン大さじ1
作り方
ポイント
"あわただしい日に作ったので画像がありません。 でも簡単に作れる、パスタのパイエリアです。 マカロニでも作れます。⑥へリンクされてください。 おいしいのでお勧めです。"
- 1
野菜を切る。玉ねぎは微塵切り。トマトは粗めの微塵切り。海老は背腸を取る。殻はむかない。
- 2
フライパン又はパイエリア用の鍋にオリーブ油を回し入れ、火を中火にしニンニクの微塵切りを投入し香りを出す。海老を投入。
- 3
海老にし小さじ1とコショウを少々をふり、8分炒めたら取り出す。フライパンはそのまま使う。オリーブ油大匙1を入れる。
- 4
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたらトマトを投入し調味料を入れ炒める。
- 5
混ざったらブイヤベースまたは水を入れて混ぜパスタを入れ中火にかける。パスタがかぶる量を入れる。火を弱め蓋をして７分間。
- 6
この時、④で、あればターメリック、又はぬるま湯でふやかしたサフラン大匙1を入れてもよい。
- 7
７分経ったらパスタに火が通っているかどうかチェックする。日が通ったら、海老を並べる。
- 8
最後に20秒ほど火を強火にして火を止めて完成。
- 9
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620002960/マカロニターメリックパイエリ
135912
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。