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しょうゆ糀(麹)チーズ加茂ナス田楽

40

2016.04.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID137118

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

オーブンに入れて焼くだけで大変美味しいナスのチーズ田楽が出来ます。これからの季節にお試しください。

田楽 おつまみ チーズ おもてなし 紫蘇

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材料4人分
加茂なす(長さ約16センチ前後) 1本
しょうゆ糀(麹) 大匙4
チェダーチーズ 適量
しその葉 4~6枚
作り方
Point!
ポイントがないぐらい簡単ですが、トースターでもオーブンでも焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかけて焼いてください。
  1. 加茂ナスは厚さ1・5~2センチで均等になるように切る。端の丸まったところは切るのでそれを考慮に入れてください。
  2. 隠し包丁でダイヤ柄に切れ目を入れる。
  3. 点板にオーブンシートを敷いて上にのせオリーブ油を満遍なくかける。画像のようにグラタン皿でもOK。
  4. しょうゆ糀(麹)を大体大匙1強をナスの上に塗り広げチーズを好きなだけかける。
  5. 220度のオーブンに入れて12~15分で焼く。火が通るまで焼いたら完成。しその葉の千切りをかけて頂きます。
  6. お持て成しに大皿に盛り付けても。
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