しょうゆ糀（麹）チーズ加茂ナス田楽

材料4人分

• 加茂なす（長さ約１６センチ前後）
  １本
• しょうゆ糀（麹）
  大匙４
• チェダーチーズ
  適量
• しその葉
  ４～６枚

作り方

• 1

  加茂ナスは厚さ１・５～２センチで均等になるように切る。端の丸まったところは切るのでそれを考慮に入れてください。

• 2

  隠し包丁でダイヤ柄に切れ目を入れる。

• 3

  点板にオーブンシートを敷いて上にのせオリーブ油を満遍なくかける。画像のようにグラタン皿でもＯＫ。

• 4

  しょうゆ糀（麹）を大体大匙１強をナスの上に塗り広げチーズを好きなだけかける。

• 5

  ２２０度のオーブンに入れて１２～１５分で焼く。火が通るまで焼いたら完成。しその葉の千切りをかけて頂きます。

• 6

  お持て成しに大皿に盛り付けても。

ポイント

ポイントがないぐらい簡単ですが、トースターでもオーブンでも焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかけて焼いてください。

作ってみた！

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