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とろける旨さ~♪ナスの甘味噌和風ピザ*

10

2020.06.21

分類主食

調理時間: 10分(焼成時間10分)

ID393816

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ナスと甘味噌は相性バツグン!
ピザにアレンジしたら
とろとろの茄子田楽風とチーズがたまりません~♪
レンチンでナスの下処理は簡単〜♪
おつまみにもおすすめの和風ピザです^^

なす なす 味醂 赤味噌 ピザ マヨネーズ なす田楽 和風 チーズ おつまみ 七味唐辛子

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材料2人分
ナス 1本
ピザクラスト 1枚
赤味噌、みりん 各小さじ2
ピザ用チーズ 50g
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 適量
七味唐辛子 お好みで
作り方
Point!
*赤味噌がコクがあって味醂となじみやすくておススメです!
  1. ・ナスはヘタを落とし、半分に切ってから皮に斜めに薄く切込みを入れて、縦に5㎜薄さにスライスする。
    ・オーブンを200度に予熱する。
  2. 耐熱平皿にキッチンペーパーを敷き、ナスを重ならないように並べ、オリーブオイルを表面に塗ってラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱する。
  3. 赤味噌、みりんをよく混ぜ合わせてピザクラストに塗り、ピザ用チーズを広げてナスを並べマヨネーズを絞り、オリーブオイルを外側に回しかける。
  4. クッキングシートを敷いた天板に置き、200度のオーブンで10分ほど焼く。七味唐辛子をお好みで。。。
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