苺のジェラート

材料4人分

• 苺
  300g
• ハチミツ
  大さじ3
• レモン汁
  1/2個分
• バニラエッセンス
  小さじ1弱

作り方

• 1

  苺は冷水で綺麗に洗う。へたを取り縦半分に切る。すべての材料をミキサーにかけてピュレにする。

• 2

  冷凍庫で１時間固まらせ少し出して解答したらスプーンでかきだすか、又は再びミキサーにかける。

• 3

  冷凍庫で２時間ぐらいで固めたら完成です。

ポイント

こちらの苺は甘みが日本より無いので大さじ３にしましたが、日本の苺は大さじ２でOKでしょう。ハチミツの代わりに砂糖と水、各大さじ２を鍋で煮溶かしてシロップを作って入れても美味しいシャーベットが出来ます。

作ってみた！

質問