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    主菜

    簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮もの

    • 投稿日2017/01/22

    • 更新日2017/01/22

    • 調理時間20

    毎日のお弁当作りに欠かせないのが時間との勝負。そんな時、メインと副菜が一緒に作れたら便利ですよね。 振ら良いパンであっという間に作れるのでお勧めです。

    材料2人分

    • 冷凍ホタテ貝柱
      12個(小)
    • 牛蒡
      1本
    • コンニャク(あれば)
      1枚(小)
    • A
      酒、みりん
      各50㏄
    • A
      てんさい糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2.5
    • A
      適量

    作り方

    ポイント

    ホタテの貝柱は大きいのがあれば一人3個が調度良い分量です。 コンニャクを入れたお弁当は画像の2、4枚目に掲載されています。

    • 牛蒡は包丁の背でこそぎ落とし綺麗に水で洗う。 3~4㎝の長さの乱切りに切る。 コンニャクは塩で揉み格子に切り込みを両面入れておく。 一口サイズのキューブに切る。

    • 1

      フライパンにA 酒、みりん各50㏄、てんさい糖大さじ1、醤油大さじ2.5、水適量の調味料を入れる。 水は具材が少し被る程度に入れる。

      簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮ものの工程1
    • 2

      強火にかけて沸騰したら中火にし煮汁をかけながら水分をとばす。

      簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮ものの工程2
    • 3

      煮汁を大さじ2杯程度になるまで煮詰めたら完成。

      簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮ものの工程3
    レシピID

    145181

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    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    野菜料理創作家 (エイジングケア)

    • フードコーディネーター

    野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

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