万能*簡単♪チーズ不要☆3種のナッツdeジェノベーゼ

5

2020.06.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 393520

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

ジェノベーゼソースはパルメザンチーズを入れてコクと旨味を加えて作るのですが、
私はチーズ抜きにしてナッツをたっぷり入れて良く作ります。
カシューナッツだったり、胡桃だったり、ナッツを変えて味を楽しんでいます。
ナッツは無塩で炒ってあるものを使用して下さい。

今回は旨味が含まれているナッツをいろいろな種類を混ぜて作ってみました。
思わぬ発想ですが、パルメザンチーズを入れなくてもとってもコクと旨味でチーズなしでも美味しいです。
味に深みがあり、焼いたバゲットに付けて頂くとメインが要らないぐらいの美味しさでワインにピッタリです。

ぜひ無塩のミッスクナッツで楽しんでくださいね♪




    材料

    (約カップ1ぐらいの量)
    バジルの葉 50枚普通サイズ 50g
    A
    ミックスナッツ(アーモンド等) 50g
    A
    米油またはオリーブ油 100ml
    A
    小さじ3/4
    A
    ニンニク 1片

    作り方

    ポイント

    バジルの葉は我が家ではプランターで育てます。プランターで育てる場合は、水洗いをしてしっかりと水気を拭きます。
    市販品のバジルの葉でしたら水で洗わないでそのまま使ってください。

    また、米油が一番お勧めです。
    オリーブオイルでも美味しいのですが、バジルの葉の香りが凄くするのでお勧めのオイルです。

    3種のナッツdeジェノベーゼ 
    (1人分大さじ1の栄養価)
    総カロリー116kcal
    タンパク質 1.01g
    脂質 11.95g
    炭水化物 1.41g
    糖質※ 0.8g
    1. バジルの葉バジルは市販品は洗わなくても良いのですが、自家栽培ですと雨風にあたるので水で洗う。
      水分をキッチンペーパーでしっかりと取る。
    2. A

      ミックスナッツ(アーモンド等) 50g、米油またはオリーブ油 100ml、塩 小さじ3/4、ニンニク 1片

      の材料をハンドミキサーに入れてなめらかになるまで攪拌。
    3. スライスしたバゲッドをトースターなどでカリッと焼いてこおのソースに漬けて頂きます。
    4. ★このソースを使った関連レシピ★
      アンチョビ・アーモンド・ジェノベーゼスパ
      oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137432
    5. ジェノベーゼdeワッフル
      oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137223
    6. 生地なし簡単低カロリーバジル香るキッシュ
      oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137212
    7. バジル香る牛たたき
      oceans-nadia.com/user/11362/recipe/134719
    8. ソースが決め手☆ジュノベーゼ&シュー前菜
      oceans-nadia.com/user/11362/recipe/138219
    3 77

    コメント・感想 Comment

    吉村ルネ さん
    2020.07.14 15:14

    大変ご迷惑をお掛けしました。申し訳ないです。文字の変換ミスでしたので訂正させて頂きました。

    ぐぅ さん
    2020.07.14 11:02

    作ってみたいのですが、波戸ミキサーとは何でしょうか?ブレンダーでもできますか?

    吉村ルネ
    吉村ルネ さん
    2020.07.19 11:28:11

    ブレンダーでも出来ますが、やはりハンドミキサーをおすすめしたいです。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「作り置き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。