主食

香りでごはんがもっと美味しく！新生姜の炊き込みごはん♪

Name: 香りでごはんがもっと美味しく！新生姜の炊き込みごはん♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新生姜 50g; 米 2合; しょうゆ 大さじ1と1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; だし汁 300ml; 刻みネギ 適量

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5分

炊飯時間は除く

エネルギー289kcal
炭水化物63.2g
脂質0.8g
たんぱく質5.2g
糖質60.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

6〜8月に出回るハウス栽培の新生姜は、みずみずしくてやわらかく香りもさわやかですその風味を生かしシンプルな炊き込みご飯に仕上げました。生姜の香りがご飯全体になじみ、少し風味が気になるお米にもおすすめです。あえて他の具材は使わず刻んだ新生姜だけ！炊飯器で手軽に作れます。忙しい日にもぴったりです。冷めても美味しく、おむすびやお弁当にもぴったりです。

材料4人分

新生姜
50g
米
2合
A
しょうゆ
大さじ1と1/2
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
だし汁
300ml(和風顆粒だし（大さじ1/2）でも可能その場合、水を300ml加える)
刻みネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新生姜は軽く洗い皮ごと細切りにする。
2
米をとぎ、お好みの浸水時間をおきます（通常の炊飯時と同様）。炊飯器にザルにあげた米とA しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、だし汁300mlと①の新生姜を入れる。（和風顆粒だしの場合はここで大さじ1/2を入れる）
3
通常通り炊飯スイッチを入れ出来上がったら軽く混ぜる。お好みで刻みネギをふる。