材料2つでビストロおつまみ‼︎『鯛のアスパラ巻き』

材料2人分

• 刺身用鯛
  1柵
• アスパラ
  4〜5本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• おろし生姜
  お好み

作り方

• 1

  アスパラの硬い部分の皮をピーラーで剥いたらフライパンにオリーブオイルひいて焼き、塩胡椒したら3等分に切る

  
• 2

  刺身用鯛を長くなるよう、斜めにスライスする

  
• 3

  ①を②で巻いて、皿に盛る

  
• 4

  A オリーブオイル大さじ1、ポン酢大さじ2、柚子胡椒小さじ1をよく混ぜ合わせてかけたら、おろし生姜を乗せる

  

ポイント

鯛をなるべく長く薄くスライスすると、巻きやすいです！

作ってみた！

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