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    南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 

    • 投稿日2013/10/23

    • 更新日2013/10/23

    • 調理時間50

    お気に入り

    10

    スイーツの甘さはありませんが、南瓜と安納芋の素材のお味が濃厚なタルトです!

    材料5人分4~8人分

    • 南瓜
      100g
    • 安納芋
      100g
    • バター
      20g
    • 適量
    • GABAN ジンジャー
      適量
    • GABAN オールスパイス
      適量
    • GABAN シナモンシュガー
      適量
    • 冷凍パイシート
      2枚
    • パンプキンシード
      適量
    • クリームチーズ
      30g
    • 生クリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    焼いた後に2分割しない様、パイシートのつなぎ目はしっかり指で押しながらくっつけましょう。 また、パイ型の大きさでカットして残った分は、生地の周辺にくっつけてパイ生地の厚みを出すのに使うのがお勧めです!

    • 1

      南瓜の皮をむいて水にさらし、バター10gと塩、GABAN ジンジャー・GABAN オールスパイスをふりかけてルクエに入れ、600wで3分ほど加熱します。

      工程写真
    • 2

      南瓜同様、安納芋も同じく加熱します。

      工程写真
    • 3

      串ですっと通るくらいやわらかくなった南瓜と安納芋を同じボウルへ入れ、マッシャーで軽くつぶします。

      工程写真
    • 4

      常温で10~20分ほど置いた冷凍パイシートをパイ型(20cm)に敷き詰め、その上につぶした南瓜と安納芋をのせます。 周りに、パイ生地とのつなぎとして生クリームをのせます。

      工程写真
    • 5

      カットしたクリームチーズとパンプキンシードをトッピングし、全体にGABAN シナモンシュガーをふりかけます。

      工程写真
    • 6

      予熱したオーブン(200℃)で30分ほど焼きます。 焼き加減は、お好みで調整ください。

    レシピID

    110166

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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History