プロ料理家のレシピ数:31,464レシピ

南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 

  • 2013.10.23

  • 110166
    南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 
    南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 南瓜と安納芋の素材の味を楽しむお食事タルト 

    コメント

    スイーツの甘さはありませんが、南瓜と安納芋の素材のお味が濃厚なタルトです!

    材料(4~8人分)

    100g
    100g
    10g×2
    適量
    適量
    適量
    適量
    2枚
    適量
    30g
    適量

    作り方

    1

    南瓜の皮をむいて水にさらし、バター10gと塩、ジンジャー・オールスパイスをふりかけてルクエに入れ、600wで3分ほど加熱します。

    2

    南瓜同様、安納芋も同じく加熱します。

    3

    串ですっと通るくらいやわらかくなった南瓜と安納芋を同じボウルへ入れ、マッシャーで軽くつぶします。

    4

    常温で10~20分ほど置いた冷凍パイシートをパイ型(20cm)に敷き詰め、その上につぶした南瓜と安納芋をのせます。
    周りに、パイ生地とのつなぎとして生クリームをのせます。

    5

    カットしたクリームチーズとパンプキンシードをトッピングし、全体にシナモンシュガーをふりかけます。

    6

    200度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
    焼き加減は、お好みで調整ください。

    ポイント

    焼いた後に2分割しない様、パイシートのつなぎ目はしっかり指で押しながらくっつけましょう。
    また、パイ型の大きさでカットして残った分は、生地の周辺にくっつけてパイ生地の厚みを出すのに使うのがお勧めです!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「かぼちゃ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ