主食

黒豆食パン

お節で残った黒豆を使って、HBお任せの食パンを作りました。黒豆の優しい風味を感じる食パン。煮汁も使って砂糖不使用にしたので優しい味わいです。

材料（1斤分）

焼き上がりすぐも美味しいですが、2時間後くらいが味が落ち着いて食べごろです!

1
HBに黒豆と黒豆の煮汁以外を入れて、食パンコースで開始します。 (ドライイーストは塩にふれると発酵が悪くなるので、離していれます)
2
ミックスコールが鳴ったら、黒豆と黒豆の煮汁を入れます。 (ミックスコールがない場合は、”こね”が終わる3分ほど前に入れてください)
3
焼きあがったら、すぐにHBから取り出して網の上で粗熱を取ります。 (そのままにしておくとパンが水分を含んでふやけてしまいます) 粗熱を取った後は、ビニール袋に入れて常温で保存します。

レシピID

112812

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ひなちゅん

料理ブロガー兼介護食アドバイザー。岐阜県在住。夫とふたり暮らし。介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。