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白菜とベーコンのグラタン

  • 2014.12.06

  • 121945
    白菜とベーコンのグラタン
    白菜とベーコンのグラタン白菜とベーコンのグラタン

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    寒い時ほど、熱々のグラタンをはふはふ言いながら食べたいですね!
    オーブントースターでの加熱は食べる直前に!

    材料(2人分)

    50g
    100g
    5~10cm
    1/4束
    適量
    大匙1
    300cc
    小匙2
    適量
    適量
    お好みで

    作り方

    下準備

    白菜は食べやすい大きさにカットします。
    ベーコンは5mm~7mmほどの厚さに、えのきは石突を取り除いてよごれをふき取り3cmほどにカットします。
    ブロッコリーは軽く茹でておきます。

    1

    鍋にベーコンを入れて火にかけます。
    脂が出てきたら、白菜とえのきを追加し、マヨネーズを入れて全体を混ぜ合わせながら炒めます。

    2

    牛乳を入れ、顆粒コンソメを追加して中火~弱火で煮込みます。
    ふつふつとしてきたら、サラダマカロニとピザ用チーズを入れて3分煮込みます。(吹きこぼれに注意します)
    今回は、マ・マーのサラダマカロニを使っているので3分ですが、お使いのマカロニの必要分数から1分ほど短く。きもち固いかな?ぐらいでとめておいてOK

    3

    耐熱皿に入れてブロッコリーをのせ、ピザ用チーズやパルメザンチーズをトッピングして、カラフルペッパーを振りかけます。

    4

    オーブントースターで5分ほど加熱します。
    表面にすこし焦げ目が付いた頃が出来上がりの目安です

    ポイント

    牛乳を入れるときに、一緒に生クリームを50ccほど入れると濃厚なお味になります。
    今回は入れてないので、割とあっさり味なグラタンに。
    その分、ふんだんにチーズを使っています。
    ベーコンの代わりにウィンナーを使ってもOK!

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