白菜とベーコンのグラタン

30

2014.12.06

分類

調理時間: 30分

ID 121945

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

寒い時ほど、熱々のグラタンをはふはふ言いながら食べたいですね!
オーブントースターでの加熱は食べる直前に!

    材料

    (2人分)
    マ・マー サラダマカロニ 50g
    白菜 100g
    厚切りベーコン 1個(5~10cm)
    えのき 1/4束
    ブロッコリー 適量
    マヨネーズ 大匙1
    牛乳 300cc
    顆粒コンソメ 小匙2
    ピザ用チーズ 適量
    カラフルペッパー 適量
    パルメザンチーズ お好みで

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れるときに、一緒に生クリームを50ccほど入れると濃厚なお味になります。
    今回は入れてないので、割とあっさり味なグラタンに。
    その分、ふんだんにチーズを使っています。
    ベーコンの代わりにウィンナーを使ってもOK!
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    1. 白菜は食べやすい大きさにカットします。
      ベーコンは5mm~7mmほどの厚さに、えのきは石突を取り除いてよごれをふき取り3cmほどにカットします。
      ブロッコリーは軽く茹でておきます。
    2. 鍋にベーコンを入れて火にかけます。
      脂が出てきたら、白菜とえのきを追加し、マヨネーズを入れて全体を混ぜ合わせながら炒めます。
    3. 牛乳を入れ、顆粒コンソメを追加して中火~弱火で煮込みます。
      ふつふつとしてきたら、サラダマカロニとピザ用チーズを入れて3分煮込みます。(吹きこぼれに注意します)
      今回は、マ・マーのサラダマカロニを使っているので3分ですが、お使いのマカロニの必要分数から1分ほど短く。きもち固いかな?ぐらいでとめておいてOK
    4. 耐熱皿に入れてブロッコリーをのせ、ピザ用チーズやパルメザンチーズをトッピングして、カラフルペッパーを振りかけます。
    5. オーブントースターで5分ほど加熱します。
      表面にすこし焦げ目が付いた頃が出来上がりの目安です
    4 12

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