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白菜とベーコンのグラタン

30

2014.12.06

分類

調理時間: 30分

ID121945

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

寒い時ほど、熱々のグラタンをはふはふ言いながら食べたいですね!
オーブントースターでの加熱は食べる直前に!

おもてなし 白菜 シニア 子供 ベーコン えのき ブロッコリー

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材料(2人分)
マ・マー サラダマカロニ 50g
白菜 100g
厚切りベーコン 1個(5~10cm)
えのき 1/4束
ブロッコリー 適量
マヨネーズ 大匙1
牛乳 300cc
顆粒コンソメ 小匙2
ピザ用チーズ 適量
カラフルペッパー 適量
パルメザンチーズ お好みで
作り方
Point!
牛乳を入れるときに、一緒に生クリームを50ccほど入れると濃厚なお味になります。 今回は入れてないので、割とあっさり味なグラタンに。 その分、ふんだんにチーズを使っています。 ベーコンの代わりにウィンナーを使ってもOK!
  1. 白菜は食べやすい大きさにカットします。
    ベーコンは5mm~7mmほどの厚さに、えのきは石突を取り除いてよごれをふき取り3cmほどにカットします。
    ブロッコリーは軽く茹でておきます。
  2. 鍋にベーコンを入れて火にかけます。
    脂が出てきたら、白菜とえのきを追加し、マヨネーズを入れて全体を混ぜ合わせながら炒めます。
  3. 牛乳を入れ、顆粒コンソメを追加して中火~弱火で煮込みます。
    ふつふつとしてきたら、サラダマカロニとピザ用チーズを入れて3分煮込みます。(吹きこぼれに注意します)
    今回は、マ・マーのサラダマカロニを使っているので3分ですが、お使いのマカロニの必要分数から1分ほど短く。きもち固いかな?ぐらいでとめておいてOK
  4. 耐熱皿に入れてブロッコリーをのせ、ピザ用チーズやパルメザンチーズをトッピングして、カラフルペッパーを振りかけます。
  5. オーブントースターで5分ほど加熱します。
    表面にすこし焦げ目が付いた頃が出来上がりの目安です
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