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    主食

    キャベツの肉みそ炒め<はちみつ味噌Version>

    • 投稿日2015/03/02

    • 更新日2015/03/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    9

    味付けは勇気凛りんさんのはちみつ味噌のみ。 はちみつ味噌の優しい味と、キャベツの甘さを堪能できる一品です。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4個~1/5個
    • はちみつ味噌
      大匙1+大匙1
    • 豚ひき肉
      100g
    • カイワレ大根
      適量
    • カニカマサラダ
      1本

    作り方

    ポイント

    キャベツの千切りは、炒めるので細さにこだわらなくてもOK! テフロン加工でないフライパンを使用する場合は、油を少々入れましょう。 キャベツの水はその水分を使って蒸しますので、完全に切らなくてかまいません。

    • キャベツは千切りにし、水でさっと洗います。 カイワレ大根は根元を切り落として細かく刻みます。 カニカマサラダは斜めにカットしておきます。

    • 1

      フライパンに豚ひき肉を入れて火にかけ、色が変わってきたらはちみつ味噌を大匙1入れて、肉とよく混ぜ合わせます。

    • 2

      キャベツを入れて中火で炒め、全体に火が回ったら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し煮します。

    • 3

      はちみつ味噌をさらに大匙1入れて全体に混ぜ合わせます。 再度蓋をして、さらに5分ほど蒸し煮します。

    • 4

      お皿に、高さを作りながら盛り付け、カイワレ大根とカニカマサラダをトッピングします。

    レシピID

    125544

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History