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    米粉のふわもちドーナツ

    • 投稿日2017/02/08

    • 更新日2017/02/08

    • 調理時間30

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    293

    卵不使用のドーナツです。 お米の自然な風味のする味なので、おやつでもブランチでもOKです。 シナモンシュガーやグラニュー糖・はちみつなど、お好みの味でお召し上がりください。

    材料直径約6cmほどのドーナツが5個分

    • 米粉
      150g
    • ベーキングパウダー
      6g
    • 砂糖
      15g
    • 溶かしバター
      20g
    • 牛乳
      100ml
    • シナモンシュガー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    油の量は沢山いりません。ドーナツの半分くらいつかればOK。

    • バターを耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで1分ほど加熱して溶かします。

    • 1

      すべての材料を、ボウルに加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで捏ねます。

    • 2

      ドーナツの形を成形します。

      工程写真
    • 3

      フライパンに油(分量外)を入れ、170℃で揚げます。 途中で裏表をひっくり返しながら、きつね色になれば完成です。 よく油を切ってからお召し上がり下さい。

      工程写真
    • 4

      こちらはドーナツ型のくりぬいた真ん中部分を丸めて揚げました。 端でくるくると回しながら揚げます。

      工程写真
    レシピID

    146324

    質問

    作ってみた!

    • 650379
      650379

      2021/12/02 19:51

      小麦アレルギーなので米粉でのレシピを探していました!簡単に出来カリッとあっさりと美味しかったです。粒あんを入れてあんドーナツもできました

    こんな「ドーナツ」のレシピもおすすめ!

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History