X'masリース・フルーツケーキ
投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間60分
クリスマス当日に備えてデザートは作り置きできるものがあると安心。リース型に焼き上げたフルーツケーキはテーブルを華やかにしてくれます!
材料（4人分）
- 無塩バター125g
- 砂糖150g
- 全卵2ヶ
- 生クリーム20g
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1
- ドレンチェリー6ケ
- ドライフルーツ60g
- キルシュ大さじ1
- アイシング卵白1ケ
- 粉糖100g
- レモン汁小さじ1
- アラザン少々
作り方
ポイント
クリスマスリース型なので、柊やサンタキャンドルを添えて、クリスマスプレゼントにもどうぞ!チョコレートをかけても美味しいです。
- 1
15cmリング型。バターをぬって強力粉をふるい冷蔵庫で冷やしておく。 バターをすり混ぜクリーム状にする。砂糖を加えさらにまぜる。
- 2
白っぽくなったら、全卵を少しづつ加え、さらに混ぜる。 生クリームを加え混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、さっくりと合わせる。 ドライフルーツとチェーリーを加え、ツヤが出るまで混ぜる。 型に流し、180度で30分焼く。
- 4
アイシング卵白に粉糖を加え混ぜ、レモン汁も加えて流れるくらいに調整してまぜる。冷ましたケーキにかける。
レシピID
108311
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