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チューリップカップのチョコレートマーブルケーキ

  • 2013.09.17

  • 108329
    チューリップカップのチョコレートマーブルケーキ
    チューリップカップのチョコレートマーブルケーキ

    コメント

    イギリスで今、流行しているチューリップカップで焼いたマーブルケーキ。綺麗なマーブル模様が出ると幸せ♪

    材料(―)

    120g
    100g
    3ケ
    2ケ
    100g
    20g
    20g
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    バターをクリーム状にすり混ぜる。粉糖を加え混ぜる。(粉糖20gくらいをメレンゲ用にとっておく)

    2

    卵黄をひとつづつ加え混ぜる。卵白に20gの粉糖を加えメレンゲを作る。

    3

    メレンゲのひとさじを、生地に加え混ぜる。薄力粉と強力粉をあわせてふるって加えさっくり合わす。そこへ残りのメレンゲを加え合わす。

    4

    生地を半分に分ける。ひとつにココアを加え混ぜる。
    2種類の生地のところどころに交互においてそっと混ぜ、チューリップカップに流し、チョコチップをふりかける。180度で20分焼く。

    ポイント

    混ぜすぎるとマーブル模様が出ないので、気をつける。焼き立てでも冷めてもおいしいです。カップケーキが流行中のロンドン。このカップ専用のチュリップカップが一番人気です。かわいい!

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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