片栗粉と牛乳で簡単♪　ひなまつりのぷるるんミルクひし餅

• 10分

材料（1個分）

• 牛乳
  600ml
• 片栗粉
  90g(大さじ9程度)
• 砂糖
  大さじ6
• 食紅(緑・赤)
  適量

作り方

• 1

  牛乳パックやお菓子の箱等の紙を使ってひし形を作り、ラップを敷いておく。

  
• 2

  小鍋に、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら加熱する。

  
• 3

  緑の食紅を加え、混ぜながら粘りが出るまで加熱したら火を止める。

  
• 4

  型に敷き詰める。

  
• 5

  小鍋を洗って、2と同様、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら粘りが出るまで加熱する。

  
• 6

  4の上に重ねて敷き詰める。

  
• 7

  小鍋を洗って、2と同様、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら加熱し、赤の食紅を加えて粘りが出るまで混ぜながら加熱する。

  
• 8

  6の上に重ねて敷き詰める。 ラップで覆い、上からギュッと押して、常温(60分以上)か冷蔵庫(30分程度)で冷めるまで置いておく。

  
• 9

  型から外して、断面が綺麗に見えるように、周りを包丁で切り取る。

  
• 10

  お皿に盛って出来上がり。

  

ポイント

片栗粉は先に牛乳と混ぜ合わせ、混ぜながら火にかけると、すぐに粘りが出てあっという間に出来上がります。 後は、冷めてしっかり固まるのを待つだけ。 お好みで、バニラエッセンスを加えても、ミルクの風味がよくなります。

作ってみた！

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