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    片栗粉と牛乳で簡単♪ ひなまつりのぷるるんミルクひし餅

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    片栗粉と牛乳で簡単♪ ひなまつりのぷるるんミルクひし餅

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    • 投稿日2014/02/28

    • 更新日2014/02/28

    • 調理時間10

    ひなまつりに欠かせないひし餅を手作り♪ 片栗粉と牛乳、それにお砂糖を加えて作ったミルク餅を3色に重ねたら出来上がり。 ほのかなミルクの香りと、わらび餅のようなぷるぷる食感が楽しめるひし餅です。

    材料1個分

    • 牛乳
      600ml
    • 片栗粉
      90g(大さじ9程度)
    • 砂糖
      大さじ6
    • 食紅(緑・赤)
      適量

    作り方

    ポイント

    片栗粉は先に牛乳と混ぜ合わせ、混ぜながら火にかけると、すぐに粘りが出てあっという間に出来上がります。 後は、冷めてしっかり固まるのを待つだけ。 お好みで、バニラエッセンスを加えても、ミルクの風味がよくなります。

    • 1

      牛乳パックやお菓子の箱等の紙を使ってひし形を作り、ラップを敷いておく。

      工程写真
    • 2

      小鍋に、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら加熱する。

      工程写真
    • 3

      緑の食紅を加え、混ぜながら粘りが出るまで加熱したら火を止める。

      工程写真
    • 4

      型に敷き詰める。

      工程写真
    • 5

      小鍋を洗って、2と同様、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら粘りが出るまで加熱する。

      工程写真
    • 6

      4の上に重ねて敷き詰める。

      工程写真
    • 7

      小鍋を洗って、2と同様、牛乳200mlと片栗粉30g(大さじ3)、砂糖大さじ2を入れ、混ぜながら加熱し、赤の食紅を加えて粘りが出るまで混ぜながら加熱する。

      工程写真
    • 8

      6の上に重ねて敷き詰める。 ラップで覆い、上からギュッと押して、常温(60分以上)か冷蔵庫(30分程度)で冷めるまで置いておく。

      工程写真
    • 9

      型から外して、断面が綺麗に見えるように、周りを包丁で切り取る。

      工程写真
    • 10

      お皿に盛って出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    113917

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