【山菜たっぷりチャーハン】忙しいときに助かる♪炒めしレシピ！
投稿日2024/09/04
更新日2024/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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忙しいときに助かる炒めご飯♪手早くできて、具沢山にすれば、ひと品で満足できるので、慌ただしい時に、よく作ります。 今回は、顆粒の和風だしと醤油で、簡単な味付けの山菜チャーハン。香ばしくて、やみつきの味！ 噛むほどに山菜の風味が広がり、ついつい食べ進めてしまう炒めご飯です♪
材料2人分
- 温かいご飯350g
- 山菜水煮120g
- スライスベーコン2枚
- 溶き卵1個分
- サラダ油大さじ1
- 胡椒少々
- A醤油小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1と1/2
- A有塩バター小さじ1
作り方
ポイント
・できれば、普段より硬めに炊いたご飯で作ると、食感がよく、よりおいしく仕上がります。 ・【工程2】で、油が足りなければ、卵を入れる前にサラダ油を少し足してください。
- 準
・山菜水煮をザルにあげて、キッチンペーパーで軽く抑えて水気を除く。 ・スライスベーコンは1cm弱ほどの幅に切る
- 1
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、スライスベーコンを入れてさっと炒める。山菜水煮も加えて、水分を飛ばすように炒めていく。
- 2
ある程度炒めたら、フライパンの端に寄せて、空いたところに溶き卵を回し入れる。
- 3
卵をさっと炒め、半熟状になったら温かいご飯を加えて素早く炒める。A 醤油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1と1/2、有塩バター小さじ1を加えて炒め合わせ、仕上げに胡椒をかけて炒める。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
