休日ランチに♪具沢山☆ビビンバチャーハン

ポリ袋にA 牛薄切り肉250ｇ、さとう、酒各小さじ1、塩こしょう少々、しょうゆ小さじ2、コチュジャン大さじ1を入れ、揉み込む。 ほうれんそうは熱湯で1分半茹でて冷まし、3cm幅に切って水気をしぼる。

にんじんは千切り、ぜんまい（水煮）は4cm幅、豆もやしはひげ根をとって洗い、長さを半分に切る。

耐熱容器にペーパータオルを敷き、2をのせてラップをかけ、レンジで3分加熱する。(600W) ラップをはずして粗熱をとる。

ほうれんそうと3にB 鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ1、塩1つまみを和える。 別の容器でC さとう、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1、塩こしょう少々、しょうゆ、鶏がらスープのもと（顆粒）、みりん各小さじ2、にんにく（チューブ）、豆板醤各小さじ1/2、コチュジャン大さじ1を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。 色が変わったら、温かいごはんとCを加えて混ぜ合わせる。

4を混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。 器によそい、白いりごまをふる。