【かぼちゃのポタージュ】材料少なめ♪ほっこり温まる簡単レシピ

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 牛乳
  250〜300cc
• 塩
  少々
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2/3
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り除いたら約8等分に切り、包丁で皮を削ぎ取り、鍋に入れる。かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったら中火で7〜8分茹で、柔らかくなったらザルにあげて湯切りする。鍋に戻し入れ、木べらで軽くつぶす。

  
• 2

  牛乳を加えてハンドブレンダーにかける。なめらかになり全体が馴染んだらA 顆粒コンソメ小さじ2/3、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、塩で味を整える。

  

ポイント

味を確認して、甘みが足りなければ砂糖を増やしてください。 牛乳は分量を目安に、お好みで調整してください。

作ってみた！

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