【チーズinひと口かつ】サクッとかめばチーズがのび〜る♡

材料2人分（8個）

• 豚ロース肉薄切り
  8枚(約250g)
• さけるチーズ
  2本
• 塩・胡椒
  各適量
• パン粉
  40〜50g
• A
  溶き卵
  1/2個
• A
  水・薄力粉
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  さけるチーズをそれぞれ横に4等分に切る。

  
• 1

  豚ロース肉薄切りを広げ、塩・胡椒をふる。4等分に切ったさけるチーズを1切れずつのせ、包むようにして丸める。同様にして8個作る。

  
• 2

  ボウルにA 溶き卵1/2個、水・薄力粉各大さじ2を入れて混ぜ合わせ、バッター液を作る。1をくぐらせ、全体にパン粉をまぶす。

  
• 3

  170℃に熱した揚げ油に2を入れ、途中で返しながら3〜4分揚げる。全体がきつね色になり、中まで火が通ったら取り出して油をきる。

  

ポイント

・豚肉は隙間ができないように包むと、揚げた時にチーズが流れ出にくくなります。 ・パン粉は軽く押さえるようにギュッとつけると、衣が安定して形もきれいに仕上がります。 ・揚げたては中のチーズが熱いので、やけどにご注意ください。

作ってみた！

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