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鶏と大豆のこっくり照り甘。

  • 2014.03.20

  • 109636
    鶏と大豆のこっくり照り甘。
    鶏と大豆のこっくり照り甘。

    コメント

    鶏肉と、大豆とたっぷりタマネギに濃厚ダレが絡まって、ごはんのススム美味しさです。

    材料(2人分)

    1枚(200g位)
    1個
    1缶(130g位)
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    お好みで

    作り方

    1

    鶏肉を一口大に切り、混ぜ合わせたAに漬けて下味をつける。
    水煮大豆はザルに上げておく。
    玉ねぎは皮を剥き、一センチ幅の串切りにする。

    2

    フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉の両面に軽く焼き色をつける。合わせたBを加え、玉ねぎと大豆も加え炒める。

    3

    フタをし汁気がなくなるまで中火で煮詰め、汁気が少なくなったら絡めるように炒め合わせ、器に盛りつけ青みを添える。

    ポイント

    “畑のお肉”ともいわれる、良質なタンパク質を豊富に含む大豆は、日々適量を頂きたい美肌をつくる穀類です。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 大豆

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