くるみとメープルの田作り(洋風おせち)

材料

• ごまめ
  30g
• Aメープルシロップ
  大さじ2
• A白ワイン
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• くるみ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごまめを入れ、から煎りする(弱火)。

• 2

  別のフライパンにAを加え熱し、とろみを付ける。 (1)のごまめを加え、手早く絡める。

• 3

  薄く油を塗ったバットに広げ、熱いうちに白ごまを全体にふりかける。から煎りして粗く砕いたくるみも全体に散らす。

• 4

  粗熱がとれたら保存、もしくは器に盛りつける。

ポイント

(3)でバットに油を薄く塗っておくことで、あとでごまめがはりつかず取りやすいです。

作ってみた！

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