くるみとメープルの田作り(洋風おせち)

15

2013.12.31

分類

調理時間: 15分

ID 112585

川島令美

11479のレシピルーム

くるみの食感と、メープルシロップのコクがあとをひく、洋風田作りです。
すこし気分を変えて、洋風アレンジのおせちを取り入れてみてはいかがでしょう。

魚介のおかず

    材料

    ごまめ 30g
    Aメープルシロップ 大さじ2
    A白ワイン 大さじ1
    白ごま 適量
    くるみ 適量

    作り方

    ポイント

    (3)でバットに油を薄く塗っておくことで、あとでごまめがはりつかず取りやすいです。
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    1. フライパンにごまめを入れ、から煎りする(弱火)。
    2. 別のフライパンにAを加え熱し、とろみを付ける。
      (1)のごまめを加え、手早く絡める。
    3. 薄く油を塗ったバットに広げ、熱いうちに白ごまを全体にふりかける。から煎りして粗く砕いたくるみも全体に散らす。
    4. 粗熱がとれたら保存、もしくは器に盛りつける。
    17 32

    コメント・感想 Comment

    マイケル さん
    2021.01.03 22:25

    今回のおせちのごまめのレシピにさせていただきました。 すごくおいしかったです。 ありがとうございました。

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