バター不使用！【米粉のアップルクランブル】

材料（800ml耐熱皿1台分）

• りんご
  1個
• A
  レーズン(お好みで)
  30g
• A
  メープルシロップ
  20g
• B
  米粉(製パン用ミズホチカラ使用)
  40g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  きび砂糖
  30g
• 米油
  40g
• C
  生クリーム
  適量
• C
  シナモン
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  りんごを8等分のくし切りにして約1cmの厚さに切る。

  
• 2

  ボウルにカットしたりんご、A レーズン(お好みで)30g、メープルシロップ20gを入れて混ぜ、混ざったら耐熱皿に移して表面を平らにしておく。

  
• 3

  りんごで使ったボウルを洗わずにそのままB 米粉(製パン用ミズホチカラ使用)40g、アーモンドパウダー20g、きび砂糖30gを入れて軽く混ぜる。

  
• 4

  米油をいれて混ぜる。 まとまってきたら手で混ぜ、擦り合わせるようにしてポロポロの状態にする。 ※粉っぽければ油を少し追加、クッキーみたいにまとまる生地になれば米粉を追加してください。

  
• 5

  用意したりんごの上に被せるようにのせ、平らにする。

  
• 6

  200℃のオーブンで30分焼く。 ※20分くらいたったら一度焼き色を見てください！ ※途中クランブルが焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く。

  
• 7

  焼けたらC 生クリーム適量、シナモン適量を添えて召し上がれ♪

  

ポイント

【代用可能なもの】 ・りんごは紅玉だと甘酸っぱく、食感も残るのでおすすめです！🍎 ・メープルシロップ⇢お好きな甘味料 ・きび砂糖⇢お好きな甘味料(液体系はNG) ・アーモンドパウダー⇢片栗粉 ・米油⇢サラダ油などクセのない油

作ってみた！

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