【油淋サバ】包丁要らずで簡単！肉派の長男がハマった！
投稿日2024/10/27
更新日2024/10/27
調理時間15分
夕飯が魚だとテンションが下がる長男…これを食べたら「また作って！」と何度もリクエストしてくれる定番メニューになりました！
材料4人分
- 骨とり無塩サバ4切
- 長ねぎ1/2本
- 片栗粉大さじ5
- A塩ひとつまみ
- A酒大さじ1
- Aしょうがチューブ2cm
- Bしょうゆ/酒各大さじ3
- B砂糖大さじ1.5
- Bごま油大さじ1/2
- Bしょうがチューブ3cm
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
・サバが水っぽい時は水気を拭きとってから調理してください。 ・ネギの辛味が苦手な方や小さなお子さんは、ネギを耐熱容器に入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱してから調味料と合わせてください。
- 1
長ねぎをキッチンバサミでみじん切りにし、B しょうゆ/酒各大さじ3、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1/2、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ3cmと混ぜ合わせてタレを作る。
- 2
骨とり無塩サバをキッチンバサミで食べやすい大きさに切ったらポリ袋へ入れ、A 塩ひとつまみ、酒大さじ1、しょうがチューブ2cmを揉みこむ。そこへ片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を熱し、中火で揚げ焼きする。
- 4
サバがカリっと揚がったら油を切り、タレをかけて完成！
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あこ
【プロフィール】 1988年生まれ / 8歳、6歳、4歳の三兄弟の母。 何よりも食べることが大好き!! 2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、16万人の方にフォローしていただくことができました!本当にありがとうございます✿ 【私の想い】 子どもの頃からずっと好きだった料理。 子育てが始まると負担に感じてしまい、毎日3回料理をしなければならないことがストレスに・・・。 そんな時に時短レシピ・簡単レシピに出会ったことで再び料理が楽しくなり、喜んで食べてくれる家族の姿を見ることが日々の幸せになりました。 普段使っている食材や調味料を使って手間や時間をかけずにできる簡単なレシピを紹介しています♪ 1人でも多くの人に料理って楽しい!って思ってもらえたら嬉しいです^^ 美味しいご飯を食べながら、食べた人も作った人もみんなが笑顔になる食卓を。
