【らくらく春巻き】包丁も火も使わない簡単レシピ♪

• 25分

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• 緑豆春雨
  40g
• たけのこ水煮(細切りタイプ)
  50g
• もやし
  1袋
• ニラ
  30g
• A
  しょうゆ/みりん/酒
  各大さじ1
• A
  砂糖/ごま油/オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープのもと
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  200cc
• 春巻きの皮
  10枚
• こめ油
  適量(他の油でも可)
• 水溶き小麦粉
  適量(水と小麦粉を1:1で混ぜたもの)

作り方

• 1

  大きめの耐熱容器にA しょうゆ/みりん/酒各大さじ1、砂糖/ごま油/オイスターソース各大さじ1/2、鶏ガラスープのもと小さじ1、しょうがチューブ2cm、片栗粉大さじ1、水200ccを入れて混ぜ合わせる。そこへ緑豆春雨→豚ひき肉→たけのこ水煮(細切りタイプ)→もやし→ニラの順でのせ、平らにならしたらふんわりとラップをかける。 (ニラはキッチンバサミで2～3cm幅に切りながら加える)

  
• 2

  600wの電子レンジで3分加熱したら一度取り出し、混ぜたらもう一度ラップをかけて600ｗで4分加熱する。全体をよく混ぜ合わせたら冷ましておく。

  
• 3

  春巻きの皮に(2)をのせて巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってしっかりと留める。

  
• 4

  『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』を予熱する。(205℃ 4分) 予熱が終わった『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』に春巻きを10本並べ、オイルスプレーでまんべんなくこめ油を吹きかける。

  
• 5

  ノンフライ・200℃で10分加熱する。

  

ポイント

・具が温かいまま春巻きの皮で巻いてしまうと皮がやぶれやすくなるので、冷めてから巻いてください。 ・電子レンジの種類によって加熱時間が変わる場合があるので、様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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