【佐賀県産アスパラの簡単餃子】包まず簡単♪シャキッと最高◎

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 佐賀県産アスパラガス
  5本
• ニラ
  2本
• 餃子の皮
  15枚
• A
  醤油/ごま油/オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  砂糖/鶏がらスープのもと
  各小さじ1/2
• A
  塩/こしょう
  各少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  佐賀県産アスパラガスは根元を1cm切り落とし、硬い部分をピーラーで剥いたら3等分の長さに切る。 耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で50秒加熱する。

  
• 2

  ポリ袋に豚ひき肉とA 醤油/ごま油/オイスターソース大さじ1/2、砂糖/鶏がらスープのもと各小さじ1/2、塩/こしょう各少々、片栗粉小さじ1を入れ、キッチンバサミでニラを1cm幅に切りながら加える。袋の上からよくこねる。

  
• 3

  ポリ袋の角を切り落とし、餃子の皮の上に肉だねを絞り出した上にアスパラをのせる。 餃子の皮の端に水をつけ、折りたたむようにして包む。

  
• 4

  フライパンにごま油(小さじ1)を入れ、3を並べる。 水100mlを加え蓋をし中火で5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 5

  蓋を開け水気がなくなったらごま油(小さじ1)を回し入れ、カリっと焼けるまで加熱する。

  

ポイント

・肉だねを絞り出す時に袋が破れないように、厚手のポリ袋か保存用袋を使用してください。 ・ニラの代わりに長ねぎを入れても美味しいですよ🤭

作ってみた！

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