【夏野菜ミートソースのズッキーニボート】調味料2つで絶品◎

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• 豚ひき肉
  100g
• トマト
  1個
• コーン缶(ホール)
  30g
• ピザ用チーズ
  30g
• 塩、こしょう
  各少々
• オタフク お好みソース
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量
• パセリ(乾燥)
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニは上下を切り落として縦半分に切り、スプーンで中をくり抜く。トマトは1cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚ひき肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。ひき肉の色が変わってきたらトマト、コーン缶(ホール)、ズッキーニのくり抜いた部分を加え、2分ほど炒める。

  
• 3

  オタフク お好みソースを加え、1分ほど炒める。

  
• 4

  1のズッキーニの中に、3のミートソースを入れ、ピザ用チーズをのせる。

  
• 5

  アルミホイルまたは耐熱トレイにのせ、チーズがこんがりと焼けるまでトースターで加熱する。器に盛り、パセリ(乾燥)を散らす。

  

ポイント

・野菜から出る水分が多い場合は、汁気がなくなるまで煮詰めてください。 ・オリーブオイルは他の油でも代用可能です◎

作ってみた！

質問