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【器まで丸ごとズッキーニ】チーズとろ〜り!ズッキーニボート

主菜

【器まで丸ごとズッキーニ】チーズとろ〜り!ズッキーニボート
  • 投稿日2022/06/28

  • 調理時間10

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★【丸ごとズッキーニボート】ズッキーニがチーズベーコンの旨味を吸って、とろ〜り、器のズッキーニまで丸ごと食べられます。 ★くり抜く際はギザギザスプーンなどが簡単にできます。種があれば取り除いてください。(水っぽくなります) ★加熱時間は機種により変わりますので調節してください。今回は1200Wで4〜5分焼きました。

材料2人分

  • ズッキーニ
    2本(150g)
  • A
    ベーコン
    2枚(40g)
  • コーン缶
    50g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    塩・こしょう
    各少々
  • ピザ用チーズ
    50g
  • パルメザンチーズ
    適量
  • 粗挽き黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

★オーブントースターで焼きましたが、魚焼きグリルやオーブンでも焼けます。 ★ズッキーニのほか、なすでもおいしいです。 その場合にはくりぬきせずに、チーズとベーコンなどをかけて焼いてください。

  • *ズッキーニは縦半分に切り、スプーンなどでくりぬき、実は2cm角くらいに切る。 (ギザギザスプーンを利用しました) *ベーコンは1cm幅に切る。

    工程写真
  • 1

    ❶ズッキーニの実、ベーコン、コーン缶とA ベーコン2枚、マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう各少々を合わせ、くり抜いたズッキーニに詰めて、ピザ用チーズをのせる。

  • 2

    ❷オーブントースターでこんがりチーズが溶けるまで焼く。 (1200Wで4〜5分でした) 加熱時間は機種により調節してください。

    工程写真
  • 3

    焼き上がりを器に盛り、粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズをお好みでふる。

    工程写真
レシピID

440014

「ズッキーニ」の基礎

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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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