ズッキーニボート。

とても美味しくてズッキーニの出来る夏には定番になりそうです！

グリルでもできますか？

ズッキーニが最高に美味しくいただけました。独特の歯応えが良いですね。夫も、「これは、毎日でもいいなあ。」と、とても気に入った様子でした。

素材の良さを最大限に活かす料理でした。チーズやベーコンの味をメインに、マヨネーズや油分を極力控えました。とてもヘルシーな料理となりました。きっかけは「障害」者支援のオーガニック農園から、大きくお安いズッキーニが手に入った事で、ズッキーニ単独レシピを検索してみました。その結果、これが一番美味しそうで初めて作ってみました。早く食べたくてすぐに料理したので塩で水分を抜く過程が短すぎた様です。中にはみじん切りの玉ねぎとパン粉を入れてみた。焼く前に黒胡椒とオレガノを振った。大きなズッキーニだったから40分以上オーブントースターで加熱しました。

ズッキーニを調理した事がなく初めてのズッキーニ料理で作ってみました！ ベーコンがなくハムで代用しましたがとっても美味しくできました！(^^)ズッキーニってこんなに美味しいんだなーと気付きました！また作りたいです。