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ズッキーニボート。

10
野菜のおかずの
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2016.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID139375

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ズッキーニにベーコンとチーズを詰めてこんがり焼いて。食卓に映える、ダイナミックな一品です。

野菜のおかず チーズ おもてなし ズッキーニ ベーコン 父の日
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材料2人分
ズッキーニ 1本
ベーコン 1枚
ピザ用チーズ 30g
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 適量
作り方
Point!
内側に包丁で切れ目をいれておくと、実をかきとりやすく、きれいに仕上がります。
  1. ズッキーニは縦半分に切り、7~8mm内側に浅く包丁を入れ、スプーンで実をくりぬく。実はみじん切りにする。それぞれ塩をふり、10分ほどおく。
  2. 1の実は水気を絞り、細く切ったベーコン、チーズと合わせてマヨネーズであえる。
  3. 1のズッキーニはペーパータオルで水気を拭いて内側に粒マスタードを塗り、2を等分に詰める。
  4. 200度に予熱したオーブン(またはオーブントースター)で20分ほど焼く。器に盛り、あればイタリアンパセリのみじん切りを散らす。
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コメント・感想 Comment
えりっく さん
2019.06.05 09:57

ズッキーニを調理した事がなく初めてのズッキーニ料理で作ってみました! ベーコンがなくハムで代用しましたがとっても美味しくできました!(^^)ズッキーニってこんなに美味しいんだなーと気付きました!また作りたいです。

栁川かおり
栁川かおり さん
2019.06.06 04:35:22

えりっくさん。初ズッキーニ!ありがとうございます^^ハムでも大丈夫ですよ。よかったらまた作ってくださいね。

あや さん
2018.08.18 18:56

旦那様のお誕生日に作りました♪ 普段は輪切りにして塩コショウするだけだったので新鮮で美味しかったです♡ ただ、くり抜くときにボートが決壊しました…笑

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.19 06:03:22

あやさん。ご主人、お誕生日おめでとうございます^^記念日メニューに選んでいただいてありがとうございます!私もたまに決壊しますが(笑)具を詰めるとごまかせますよね^^

おほしさまぴかぴか さん
2018.08.12 19:19

「ズッキーニ」好きには、たまらない美味しさでした。

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.13 04:00:52

おほしさまぴかぴかさん。ありがとうございます^^丸ごとズッキーニ楽しめますね!

りんご さん
2017.02.18 20:42

ひと口食べた子供たちが、口を揃えて「うまっ!」って 言いました(笑) なので、連日作ることに、、。 今日は、心置き無く、一人一本ずつです^^

栁川かおり
栁川かおり さん
2017.02.19 05:26:31

りんごさん。すごくうれしいリアクションで!1人1本ずつ、贅沢です♪この器もステキですね(*´▽`*)

radio さん
2016.06.29 17:02

旬のズッキーニの新しい調理を知りました。おしゃれでとってもおいしかったです。白ワインに合いますね!

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.06.30 04:47:20

radioさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)素敵に作っていただいて嬉しいです^^ズッキーニ、旬ですね♪ワインと一緒、オシャレです~!

まあちゃん さん
2016.06.16 12:42

いつも焼いて塩コショウだけだったので、新鮮なレシピでした(*´∀`*)ノ家族からも好評でした一❤ご馳走さまでした!

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.06.17 04:41:34

まぁちゃんさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)たまにはこういうのもご馳走感ありますね^^ご家族にも好評でよかったですー(*´∀`*)焼いてシンプルに塩胡椒も美味しいですよね♪

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