【豚バラのチーズ巻き】巻いて焼くだけ大満足。

材料2人分

• 豚バラ
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• とろけるチーズ
  適量
• 刻みネギ
  少々
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラを広げ、塩・胡椒を振ったら裏返し、とろけるチーズを散らして巻く。

  
• 2

  フライパンに豚肉を乗せたら火を点け、中火で全体に焼き目をつける。

  
• 3

  玉ねぎ・にんにくを擦り下ろしてA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、ポン酢大さじ1と混ぜ合わせる。

  
• 4

  肉に焼き目がついたら③を加え、弱火に落とし蓋をして10分蒸し焼きにする。

  
• 5

  豚肉を食べやすい大きさに切り盛り付けたら、フライパンに残ったソース・刻みネギをかけて完成。

  

ポイント

・豚肉は、重なりすぎ無いようにする。 ・蒸し焼きの火加減は、ソースがふつふつする程度に調整してください。

作ってみた！

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