豚バラしそチーズ巻き

20

2021.07.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 416620

chii(ちはる姉さん)

ouchiごはん日記

豚バラとしそチーズの相性は抜群です◎

ポン酢だれでさっぱりとして、暑い日でも食欲が進みますよ♩

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 250g
    大葉 6枚
    スライスチーズ 3枚
    片栗粉 大さじ1
    小さじ2
    塩、コショウ 各少々
    A
    ポン酢醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろす) 1片分
    A
    しょうが(すりおろす) 1かけ分
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆片栗粉をまぶすことで具材と肉をくっつけて肉巻きの形が崩れにくくなります。
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    1. 豚バラ薄切り肉をまな板の上で広げて塩、コショウ、酒を振りかける。
    2. 片栗粉を全体にまぶし、上に大葉、スライスチーズを重ねる。
    3. 手前から奥に少しきつめにしっかり巻く。
    4. フライパンを中火で加熱し、ごま油を入れる。②の巻き終わりを下にして約2分焼く。
    5. 焦がさないように転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取りA

      ポン酢醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、にんにく(すりおろす) 1片分、しょうが(すりおろす) 1かけ分

      を合わせたたれをかけて煮絡める。
    6. 食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
    10 1487

    コメント・感想 Comment

    あやきょ さん
    2021.08.17 08:03

    ポン酢ダレがさっぱりしていておいしかったです。半量で作りましたなすぐなくなってしまったので次は沢山作りたいです。

    chii(ちはる姉さん)
    chii(ちはる姉さん) さん
    2021.08.17 08:10:34

    作って頂いてとても嬉しいです。素敵なお写真も一緒にありがとうございます✨ポン酢ダレが相性良いですよね☺️

    キキとララ さん
    2021.08.01 18:21

    レシピを見てたら食べたくなって、材料揃ってたので作ってみました。 ゴマ油引き忘れちゃいましたが、豚肉から脂が出ていたので、外はカリッと、中はジューシーでとっても美味しくできました。 ウチも大葉が自家栽培のお裾分けしてもらったプランターにモリモリ育っているので、また作りたいと思います。 ビールにも合いました(o^▽^o)ノ

    chii(ちはる姉さん)
    chii(ちはる姉さん) さん
    2021.08.01 18:35:33

    コメントありがとうございます😊豚バラからも脂出ますもんね。大葉の自家栽培素敵ですね✨大葉大好きなので私も栽培したくなりました!レシピ気に入ってもらえて嬉しいです。ありがとうございます😆

    aki さん
    2021.07.27 14:16

    自家栽培の大葉が大きくたくさんできたので作ってみたい

    chii(ちはる姉さん)
    chii(ちはる姉さん) さん
    2021.07.27 16:17:45

    akiさんコメントありがとうございます!自家栽培の大葉素敵ですね✨ぜひぜひ作って頂けますと嬉しいです😊

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