主菜
豚バラしそチーズ巻き
20分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質48.5g
- たんぱく質25.8g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚バラとしそチーズの相性は抜群です◎ ポン酢だれでさっぱりとして、暑い日でも食欲が進みますよ♩
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 大葉6枚
- スライスチーズ3枚
- 片栗粉大さじ1
- 酒小さじ2
- 塩、コショウ各少々
- Aポン酢醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aにんにく（すりおろす）1片分
- Aしょうが（すりおろす）1かけ分
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉をまな板の上で広げて塩、コショウ、酒を振りかける。
- 1
片栗粉を全体にまぶし、上に大葉、スライスチーズを重ねる。
- 2
手前から奥に少しきつめにしっかり巻く。
- 3
フライパンを中火で加熱し、ごま油を入れる。②の巻き終わりを下にして約2分焼く。
- 4
焦がさないように転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取りA ポン酢醤油大さじ2、みりん大さじ1、にんにく（すりおろす）1片分、しょうが（すりおろす）1かけ分を合わせたたれをかけて煮絡める。
- 5
食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
作ってみた！
にらたま2025/02/09 20:19
作るのは2回目です♪ 焼いた後に切ったら少し火が 通っていなかったので、 レンチンしたらチーズが爆発してしまい、 見た目がちょっと悪くなってしまいました🥲笑 味は抜群に美味しかったです🤤💕 チーズと大葉ってどうして こんなに合うんだろう🥺 また作りたいです☺️
あやきょ2021/08/17 08:03
ポン酢ダレがさっぱりしていておいしかったです。半量で作りましたなすぐなくなってしまったので次は沢山作りたいです。
キキとララ2021/08/01 18:21
レシピを見てたら食べたくなって、材料揃ってたので作ってみました。 ゴマ油引き忘れちゃいましたが、豚肉から脂が出ていたので、外はカリッと、中はジューシーでとっても美味しくできました。 ウチも大葉が自家栽培のお裾分けしてもらったプランターにモリモリ育っているので、また作りたいと思います。 ビールにも合いました(o^▽^o)ノ
aki2021/07/27 14:16
自家栽培の大葉が大きくたくさんできたので作ってみたい
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