主菜
豚バラしそチーズ巻き
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間20分
豚バラとしそチーズの相性は抜群です◎ ポン酢だれでさっぱりとして、暑い日でも食欲が進みますよ♩
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 大葉6枚
- スライスチーズ3枚
- 片栗粉大さじ1
- 酒小さじ2
- 塩、コショウ各少々
- Aポン酢醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aにんにく（すりおろす）1片分
- Aしょうが（すりおろす）1かけ分
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆片栗粉をまぶすことで具材と肉をくっつけて肉巻きの形が崩れにくくなります。
- 準
豚バラ薄切り肉をまな板の上で広げて塩、コショウ、酒を振りかける。
- 1
片栗粉を全体にまぶし、上に大葉、スライスチーズを重ねる。
- 2
手前から奥に少しきつめにしっかり巻く。
- 3
フライパンを中火で加熱し、ごま油を入れる。②の巻き終わりを下にして約2分焼く。
- 4
焦がさないように転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取りA ポン酢醤油大さじ2、みりん大さじ1、にんにく（すりおろす）1片分、しょうが（すりおろす）1かけ分を合わせたたれをかけて煮絡める。
- 5
食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
レシピID
416620
質問
作ってみた!
- あやきょ
2021/08/17 08:03
ポン酢ダレがさっぱりしていておいしかったです。半量で作りましたなすぐなくなってしまったので次は沢山作りたいです。 - キキとララ
2021/08/01 18:21
レシピを見てたら食べたくなって、材料揃ってたので作ってみました。 ゴマ油引き忘れちゃいましたが、豚肉から脂が出ていたので、外はカリッと、中はジューシーでとっても美味しくできました。 ウチも大葉が自家栽培のお裾分けしてもらったプランターにモリモリ育っているので、また作りたいと思います。 ビールにも合いました(o^▽^o)ノ - aki
2021/07/27 14:16
自家栽培の大葉が大きくたくさんできたので作ってみたい
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。