『お弁当おかずにも♪』豚肉チーズ巻きとさつまいもの照り焼き　

材料2人分

• 豚バラ肉
  150～200g
• さつまいも
  150g
• ピザ用チーズ
  70～100g
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1／2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1(なければ水で)
• 米油
  小さじ2(サラダ油でも可)
• 黒ごま
  大さじ1／2

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1／2、砂糖小さじ1、酒大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  さつまいもは乱切りにし、水にさらしたら耐熱容器に入れ600wで２分加熱する。

  
• 2

  豚バラ肉を1枚15g程度の長さに切りピザ用チーズを５g程度乗せ巻いていく。

  
• 3

  豚肉に片栗粉をまぶす。 ※全体にまぶしたら軽くぎゅっと握る。

  
• 4

  フライパンに米油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして中火で１分ほど焼き、返して2分程度転がしながら焼く。

  
• 5

  さつまいもを加え軽く炒め、余計な油を拭き取る。

  
• 6

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1／2、砂糖小さじ1、酒大さじ1で味付けし仕上げに黒ごまを回しかける。

  

ポイント

豚肉を焼く時は巻き終わりを下にしてしっかり固まるまで動かさないようにしてください！ さつまいもがない場合はじゃがいもでも👍🏻 豚バラ肉がなければ豚肉の薄切りなら何でも♪ 厚みがあまり出ないよう一口サイズがお子様も食べやすいです。 ピザ用チーズがなければスライスチーズを切ってお使いになられてもOKです🧀

作ってみた！

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