レンコンとしらすのぺペロンチーニ。

材料（2人分）

• レンコン
  1節(約150g)
• ブロッコリー
  1/6株
• しらす
  20g
• 鷹の爪
  1/2～1本
• ガーリックマーガリン
  15g

作り方

• 1

  レンコンは皮を剥いていちょう切りにし、水にさらす。ブロッコリーは粗いみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱し、ガーリックマーガリンと鷹の爪を入れる。水気を切ったレンコンとブロッコリーを炒める。

• 3

  全体がしんなりとしてきたら、水大さじ1としらすを加えて炒め合わせる。味をみて必要なら塩で味を調える。

ポイント

今回はマリンフードさんのガーリックマーガリンを使用しています。ニンニクやスパイス、チーズが入っているスプレッドなので、これで炒めるだけでO.K.!あとはしらすの塩味で味付けしていますが、使うしらすの塩分によって塩は調節してくださいね。

作ってみた！

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