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レンコンとしらすのぺペロンチーニ。

  • 2013.10.16

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    レンコンとしらすのぺペロンチーニ。
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    コメント

    レンコンとしらすで「和」なぺペロンチーニ。ガーリック風味が意外とぴったり合いますよ^^

    材料(2人分)

    レンコン 1節(約150g)
    ブロッコリー 1/6株
    しらす 20g
    鷹の爪 1/2~1本
    ガーリックマーガリン 15g

    作り方

    1

    レンコンは皮を剥いていちょう切りにし、水にさらす。ブロッコリーは粗いみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

    2

    フライパンを中火で熱し、ガーリックマーガリンと鷹の爪を入れる。水気を切ったレンコンとブロッコリーを炒める。

    3

    全体がしんなりとしてきたら、水大さじ1としらすを加えて炒め合わせる。味をみて必要なら塩で味を調える。

    ポイント

    今回はマリンフードさんのガーリックマーガリンを使用しています。ニンニクやスパイス、チーズが入っているスプレッドなので、これで炒めるだけでO.K.!あとはしらすの塩味で味付けしていますが、使うしらすの塩分によって塩は調節してくださいね。

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