【れんこんのペペロンチーノ風にんにく炒め】作り置き/簡単
投稿日2023/01/03
更新日2023/01/03
調理時間10分
＼しゃきしゃき美味しい！/ にんにくをたっぷり入れた、 れんこんのペペロンチーノ風にんにく炒め。 シンプルだけど、にんにくがしっかりと効いて。 息子たちが、これ美味しい！と 言ってくれたおかずになります◎ 作り置きやお弁当にもオススメ◎ ぜひお試しください〜♩
材料3人分
- れんこん200g
- 椎茸3〜4個
- ベーコン1パック
- Aにんにく1片
- Aにんにくチューブ小さじ1/2〜1
- オリーブオイル大さじ2
- 鷹の爪適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・にんにく1片の代わりに、にんにくチューブ小さじ1でも代用できます。
- 準
・れんこんは2〜3ミリ幅のいちょう切りにし、水に数分さらす。 ・ベーコンとしいたけは食べやすい大きさに切る。 ・にんにくは薄切りにし、真ん中の芯を取り除く。
- 1
フライパンにオリーブオイルとA にんにく1片、にんにくチューブ小さじ1/2〜1をいれ、中火にかける。
- 2
にんにくの香りがたったらベーコンをいれ、にんにくとベーコンがこんがりするまで炒める。
- 3
水切りしたれんこんと椎茸をいれ、強火よりの中火で3〜4分炒める。
- 4
鷹の爪をいれ、塩こしょうで味を整える。（塩こしょうはたっぷり目が◎）
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質問
作ってみた!
- yuu221
2024/02/02 21:29
ニンニクきらしていてニンニクチューブのみ、キノコ無しでしたが美味しい味付け＆とっても簡単でした🎶 - みつとし
2023/01/15 19:58
れんこんのシャキシャキ感とベーコン、ニンニクが合いますねピリ辛で美味しくいただきました。また作ります。ありがとうございました。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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