【れんこんのペペロンチーノ風にんにく炒め】作り置き/簡単

材料3人分

• れんこん
  200g
• 椎茸
  3〜4個
• ベーコン
  1パック
• A
  にんにく
  1片
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2〜1
• オリーブオイル
  大さじ2
• 鷹の爪
  適量
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・れんこんは2〜3ミリ幅のいちょう切りにし、水に数分さらす。 ・ベーコンとしいたけは食べやすい大きさに切る。 ・にんにくは薄切りにし、真ん中の芯を取り除く。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとA にんにく1片、にんにくチューブ小さじ1/2〜1をいれ、中火にかける。

  
• 2

  にんにくの香りがたったらベーコンをいれ、にんにくとベーコンがこんがりするまで炒める。

  
• 3

  水切りしたれんこんと椎茸をいれ、強火よりの中火で3〜4分炒める。

  
• 4

  鷹の爪をいれ、塩こしょうで味を整える。（塩こしょうはたっぷり目が◎）

  

ポイント

・にんにく1片の代わりに、にんにくチューブ小さじ1でも代用できます。

作ってみた！

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