【油なしレシピ】たまらん♡鶏皮とれんこんのペペロン風炒め♡

5

2020.11.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID400999

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

鶏皮を消費したくて思い付いたレシピです(笑)
折角鶏皮を使用するので“油”は使わず
鶏の“脂”で炒めます♡
皮からはかなりの脂が出るのでペペロン風に炒めるには最高だと思います♡

野菜炒め ご飯が進む 簡単おつまみ ご飯に合う 鶏皮 もう一品のおかず・小鉢 節約 時短 シニア アイデア料理 コンソメ お弁当 パーティー 手軽 唐辛子 子供に人気 簡単 子供 副菜 作り置き ヘルシー れんこん 男子が大好き おつまみ ブラックペッパー

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏皮 140gくらい
れんこん 3節
唐辛子(輪切り) 適量
コンソメ 小さじ½〜
作り方
Point!
◯絶対に“油”を使用しないで下さい。
◯お好みでにんにくをプラスしても美味しいです。
◯コンソメは入れ過ぎに注意して下さい。
  1. とくにありません。
  2. れんこんは
    皮をむいたら大きめのは半分に切ってから小さめのはそのまま5ミリ幅くらいに切り酢水(分量外)に浸し
    ザルにあげたらキッチンペーパーなどで水分を取ります。
  3. 温めたフライパンに細かく切った鶏皮を入れて脂が出るまで炒めます。
    ある程度脂が出てきたら唐辛子(輪切り)を入れて炒めて下さい。
  4. 水気を切ったれんこんも入れて炒めます。
  5. れんこんが柔らかくなってきたら
    コンソメを回し入れて炒めお好みで粗挽き胡椒をまぶしたら出来上がり♡
  6. ✱途中脂が凄くなってきたらキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
3 79
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
  2. PR 12月2日更新!
    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  4. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  7. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  8. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  9. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  10. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  12. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  13. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  14. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
  15. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  16. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  17. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×絹揚げ (43) ヘルシー×香味野菜 (26) 時短×下味冷凍肉 (24) 子供×アレンジそうめん (19) おつまみ×エビチリ (13) アイデア料理×中華風スープ (12) お弁当×玄米 (11) シニア×発酵 (11) 作り置き×スライスチーズ (10) 子供に人気×緑豆春雨 (9) 節約×日持ち (6) パーティー×メロン (5) ご飯が進む×麹 (3) ご飯に合う×麺 (3) もう一品のおかず・小鉢×黒酢 (3) れんこん×黒砂糖 (3) コンソメ×麹 (3) ブラックペッパー×食物繊維 (3) 副菜×黒糖 (3) 唐辛子×黒酢 (3) 手軽×簡単和菓子 (3) 男子が大好き×豚生姜焼き (3) 簡単おつまみ×黒オリーブ (3) 野菜炒め×黒こしょう (3) 鶏皮×野菜 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは